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以现代言情为叙事背景的小说《舌尖暗恋法则:我的味觉因你苏醒》是很多网友在关注的一部言情佳作,“渡劫啦渡劫啦”大大创作,林小满刘薇两位主人公之间的故事让人看后流连忘返,梗概:1 初遇“废物!连盐和糖都分不清,滚出我的厨房!”尖利的女声像淬了毒的冰锥,狠狠扎进林小满耳膜,震得她眼前发黑。米其林三星餐厅“Lost Taste”光洁如镜的后厨里,空气仿佛瞬间凝固,只剩下油锅里滋滋作响的尴尬。今天是林小满兼职的第一天,她不过是看着副主厨刘薇手里的酱汁颜色略深,凭着食品专业学到的......

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舌尖暗恋法则:我的味觉因你苏醒

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小满姐,这酱……是不是有点问题?”

刘薇假意凑过来看了一眼,故作惊讶道:“哎呀,这味道怎么回事?

小林,你不是负责调味审核的吗?

怎么连这么基础的酱汁都会搞错?

这要是让李先生尝到……”她摇着头,语气里满是幸灾乐祸。

林小满没理她,大脑飞速运转。

盐糖颠倒……咸涩……怪味……等等!

她忽然想起了什么。

食品化学里提到过,在高浓度盐分和特定氨基酸的作用下,某些蛋白质会产生一种独特的“鲜味肽”。

而糖分在过度加热或与某些物质反应时,会产生类似焦糖化的风味,但处理不当就会发苦发涩。

这锅“失败”的酱汁,如果……如果能利用这种错误的比例,再加入一些能中和涩味、激发鲜味的东西……比如,一点点柑橘类的酸,或者……蜂蜜的甜润?

她看了一眼旁边备用的食材:柠檬、橙子、蜂蜜、还有一小瓶白兰地。

有了!

“给我十分钟!”

林小满眼神陡然变得锐利,她迅速拿起那锅“废弃”酱汁,又飞快地从架子上取下柠檬、蜂蜜和白兰地。

刘薇嗤笑一声:“死马当活马医?

我劝你还是赶紧跟顾总承认错误吧,别到时候……”她话音未落,后厨入口处传来一阵骚动。

顾言归走了进来,身后还跟着餐厅经理,看样子是准备亲自检查开餐前的准备工作。

所有人的心都提到了嗓子眼。

顾言归的目光扫过全场,最后落在了正埋头紧张操作的林小满身上,以及她面前那锅散发着古怪气味的酱汁。

他眉头微蹙。

“怎么回事?”

他声音不高,却带着不容置疑的威严。

刘薇立刻抢着上前,添油加醋地把林小满“搞砸”酱汁的事情说了一遍,还不忘强调这酱汁的重要性,以及林小满现在“胡乱补救”的行为有多么不负责任。

林小满充耳不闻,她的全部心神都集中在手中的酱汁上。

快速挤入半颗柠檬汁,加入一勺蜂蜜,又精准地滴入几滴白兰地,然后用蛋抽飞快地搅拌均匀。

一股奇妙的香气开始弥漫开来。

原本怪异的咸涩味似乎被某种更复杂的风味所覆盖、转化,黑松露的香气被激发得更加浓烈,同时又带上了一丝若有似无的果香和酒香。

“好了!”

林小满放下蛋抽,额角沁出细

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