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《我在埃塞俄比亚咖啡圈当扛把子》是作者“代天牧之”的代表作，书中内容围绕主角马克阿雅娜展开，其中精彩内容是：嘿，没想到最后我还得了个不错的名次！这下我在咖啡圈也算有点小名气了，好多咖啡馆老板都闻风而来，开出的条件一个比一个诱人，像一群嗅觉灵敏的狼，想把我这个“潜力股”挖过去。13.面对这些橄榄枝，我可没有头脑一热就答应。我心里早就有了一个更大、更宏伟的计划——开一家属于自己的咖啡店，把我们埃塞俄比亚独特的...

精彩章节试读

12.
在积累了一些经验后，我听说有个超厉害、超有名的咖啡拉花大赛。我这人就是胆子大，骨子里带着一股不服输的劲儿，想都没想就报名了。为了准备比赛，我开启了疯狂的练习模式，每天下班后就像被胶水粘在了店里，一遍又一遍地练习拉花。那阵子，我满脑子都是拉花图案，做梦都在做咖啡。有时候半夜突然想到一个新的拉花创意，我都会兴奋地从床上跳起来，赶紧记下来。
比赛那天，现场气氛紧张得仿佛能点燃一根火柴。我紧张得心脏都快从嗓子眼蹦出来了，双手不自觉地微微颤抖，但一想到自己这段时间付出的努力，无数个日夜的练习，我就给自己打气，告诉自己一定行。我全神贯注地做咖啡、拉花，那一刻，整个世界仿佛都安静了下来，只剩下我和手中的咖啡杯。嘿，没想到最后我还得了个不错的名次！这下我在咖啡圈也算有点小名气了，好多咖啡馆老板都闻风而来，开出的条件一个比一个诱人，像一群嗅觉灵敏的狼，想把我这个 “潜力股” 挖过去。
13.
面对这些橄榄枝，我可没有头脑一热就答应。我心里早就有了一个更大、更宏伟的计划 —— 开一家属于自己的咖啡店，把我们埃塞俄比亚独特的咖啡文化毫无保留地展示给大家。我把这想法告诉咖啡大师，他听后眼睛一亮，特别支持我，还像个军师一样帮我出谋划策，介绍各种人脉。
为了凑钱开店，我开始过起了苦行僧般的生活。能省就省，以前偶尔还会奢侈一把买个小零食，现在连这念头都不敢有了，工资都一分一毫地存起来。我还厚着脸皮跑去银行贷款，那过程可真是艰难，跟银行工作人员磨破了嘴皮子。同时，我又拉上几个和我一样怀揣咖啡梦想的朋友一起投资。那几个月，我忙得像个高速旋转的陀螺，白天上班，晚上研究开店的各种细节，但一想到未来的咖啡店，心里就充满了希望，感觉一切辛苦都是值得的。
14.
经过无数个日夜的精心筹备，我的咖啡店终于开业啦！开业那天，我精心准备了各种特色咖啡，邀请了好多朋友和业内人士。我本来满心期待着顾客能像潮水一样涌进来，结果现实给了我狠狠一巴掌。第一天店里冷冷清清，门可罗雀，没几个人进来，好多人在门口张望一眼就走了，仿佛我的咖啡店是个被诅咒的地方。
接下来几天还是老样子，我急得像热锅上的蚂蚁，在店里不停地踱步，不停地找原因。是宣传不够到位，还是咖啡的口味不符合大众需求？我赶紧调整宣传策略，在各种社交媒体上疯狂推广，发图片、写文案，忙得不亦乐乎。还搞了各种优惠活动，买一送一、打折促销，能想到的招都用上了。同时，我根据顾客的反馈，像个执着的科学家一样，不停地改进咖啡的口味。功夫不负有心人，慢慢地，店里的客人开始多起来了，我这颗悬着的心才稍微放下了一点，感觉自己的努力终于有了回报。
15.
随着宣传起了效果，加上顾客们口口相传的好口碑，我的咖啡店生意越来越好。每天店里都坐满了人，热闹得像个集市，有时候还得排队。我和员工们从早忙到晚，像勤劳的小蜜蜂，但心里别提多开心了，感觉所有的辛苦都化作了甜蜜的果实。
为了保证咖啡的品质，我亲自挑选咖啡豆，和供应商磨破嘴皮子谈合作，一定要拿到最好的豆子。我还经常像个创意大师一样，研发新的咖啡产品，满足不同顾客的口味。我对员工的服务态度要求也很高，培训他们要像对待亲人一样对待顾客，脸上时刻保持微笑，热情周到。在大家的共同努力下，咖啡店的名气越来越大，成了当地的网红打卡点，好多人专门慕名而来，就为了尝尝我店里的咖啡。
16.
好景不长，看到我的咖啡店生意这么火爆，附近一下子像雨后春笋般开了好几家类似的店，竞争一下子激烈得如同战场。这些竞争对手为了抢顾客，疯狂搞低价促销，就像一群红了眼的斗鸡。我的顾客流失了好多，看着店里逐渐冷清下来，我心急如焚。
我赶紧召集员工开会，大家围坐在一起，七嘴八舌地出谋划策。我们决定突出自己的特色，不仅把咖啡做得更好喝，像个追求极致的艺术家，不断打磨咖啡的口感和风味。还把店里装修得更温馨，像个温暖的小窝，让顾客一进来就不想走。服务也更周到，推出了会员制度，给会员各种优惠和特权，像专属的咖啡杯、优先点单权。嘿，这招还真管用，顾客又慢慢回来了，我的咖啡店又恢复了往日的热闹。
17.
咖啡店稳定下来后，我这野心勃勃的家伙又开始琢磨着开拓新市场。我联系了一些企业，像个推销员一样，给他们介绍我们的咖啡饮品和服务。同时，我还在网上开了咖啡店，卖咖啡豆和咖啡器具。刚开始，网店的生意冷冷清清，没什么订单，但我没有放弃，不停地优化店铺页面，写吸引人的介绍，还搞各种线上活动。
拓展新市场可不是件容易事，要操心的事情太多了。要和物流公司谈合作，保证咖啡豆能安全、快速地送到顾客手中；要处理顾客的各种售后问题，有时候遇到难缠的顾客，真是头疼不已。但我坚信只要坚持就能成功。在团队的努力下，我们的企业客户越来越多，网店的生意也越来越好，订单像雪花一样飞来。咖啡店的业务越来越广，感觉自己离咖啡帝国的梦想又近了一步，仿佛已经看到了那个辉煌的未来在向我招手。
18.
事业走上正轨后，我决定回家乡看看。我已经好久没回去了，特别想念亲人和家乡的那片土地，想念家乡熟悉的味道和亲切的乡音。回到家乡，村子还是老样子，那些破旧的房屋、熟悉的小路，一切都那么亲切。亲人们看到我都特别开心，拉着我的手问这问那，眼里满是关切和喜悦。我跟他们讲我在城里的经历，讲我遇到的困难和取得的成就，他们都为我骄傲得不行，脸上笑开了花。
我来到自家的咖啡园，看着那些咖啡树，它们就像久违的老朋友。微风吹过，树叶沙沙作响，仿佛在跟我诉说着过去的故事。我决定帮村里的咖啡农改进种植技术，提高咖啡豆的品质，然后收购他们的咖啡豆，让大家都能赚更多的钱，一起过上好日子。我和咖啡农们签了合作协议，手把手教他们怎么科学种植，什么时候施肥、浇水，怎么防治病虫害。看着他们充满希望的眼神，我觉得自己做了一件特别有意义的事情。
19.
就在我以为一切都顺风顺水，朝着美好的未来大步迈进的时候，一场危机突然降临，就像晴天霹雳。市场上出现了很多假冒的埃塞俄比亚咖啡豆，价格比我们的低好多，但质量差得要命，喝起来就像刷锅水。这一下子让消费者对埃塞俄比亚咖啡豆产生了误解，我们的咖啡豆销量暴跌，就像坐了滑梯一样直线下降。
咖啡店也受到了影响，好多顾客担心买到假货，都不敢来了，店里变得冷冷清清。我当时压力大得头发都快掉光了，感觉天都要塌下来了，但我知道不能坐以待毙。我赶紧召集团队开会，大家坐在会议室里，气氛凝重得像暴风雨来临前。我们决定联合其他咖啡企业，一起向相关部门举报，打击假冒产品，绝不能让这些假冒伪劣产品毁了我们的名声。同时，我们加大宣传力度，通过各种渠道教消费者怎么辨别真假，写文章、拍视频，忙得不可开交。
20.
为了证明我们咖啡豆的品质，我邀请了消费者和媒体到我们的咖啡园和加工厂参观，让他们亲眼看看我们的咖啡豆是怎么从土地里长出来，又是怎么加工成香醇的咖啡的。我还在网上发了好多视频和文章，详细介绍埃塞俄比亚咖啡豆的特点和我们为保证品质做的努力，从种植到加工，每一个环节都展示得清清楚楚。
经过一段时间的努力，打假行动有了成效，假冒产品渐渐从市场上消失了，就像黑暗中的阴影被阳光驱散。消费者对我们的信任也慢慢恢复，咖啡豆的销量和咖啡店的生意又好起来了。这次危机让我明白了，做企业一定要把品质和信誉放在第一位，这就像人的生命一样重要，失去了就很难再找回来。
21."

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