小说叫做《小厨娘古代美食养家日常》,是作者“莓果气泡水”写的小说,主角是秦蓉顾笙。本书精彩片段:秦蓉是一个美食博主,因为意外穿越到了大梁朝的水乡小镇。原主的娘因为生了三个女儿被恶婆婆和妯娌看不起,原主的爹在外头与人有了首尾要休妻。原主的娘是个硬气的,带着三个女儿自请下堂。秦蓉醒来的时候很是无语,简直是天崩开局,好在家中的民宿跟着穿了过来。好消息:有金手指,坏消息:金手指没开大。秦蓉有着一手好厨艺,带着娘亲和妹妹们起早贪黑,从路边小摊开始,香甜的奶茶、嫩滑的鱼丸、脆爽的酸笋、香味四溢的卤味……唔,只是这镇上的捕快怎么日日来吃饭……古代美食种田日常文,慢热,主打发家致富和美食日常。金手指非常不大,只在开头出现。...
《小厨娘古代美食养家日常》这部小说的主角是秦蓉顾笙,《小厨娘古代美食养家日常》故事整的经典荡气回肠,属于古代言情下面是章节试读。主要讲的是:秦蓉再一次醒来的时候,只觉得头疼得快裂开了,她看着眼前愁容满面的妇人,叹了口气。秦蓉穿越了,穿到了古代这个和自己同名的小娘子身上。她是个美食博主,刚在老家盖了一家民宿,准备营业,结果就因为意外来到了古代。秦蓉有原主的记忆,原主的娘于氏是个温柔又刚烈的女子,因为生了三个女儿被婆家瞧不起。原主的爹秦铁柱是个浑的,在外头与别村的寡妇有了首尾,嚷嚷着要休妻。于氏是个硬气的,要求带着女儿和离,否则就去闹开来...
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买了田螺,秦蓉就想着再去买只鸭子,老鸭田螺煲也是不错的,等再过些日子,她的笋干晒好了,就可以做笋干老鸭煲了,那滋味也算是美绝了。
秦蓉在西市逛了好一会儿,买了好些时令菜,这才回了食肆开始准备晌午要卖的盒饭和小酥肉。
待饭菜备好后,秦蓉便开始琢磨起了吃食,王家的家宴秦蓉打算上两道糕点,这第一道就是这紫薯山药卷、第二道秦蓉却是想别出心裁地做西式糕点。
紫薯山药卷要做的好看,网皮很重要。秦蓉方才到了食肆时就已经把米浸泡上了,这会已经泡得差不多了,她拿了舀杵把米碾成米浆,再在里头加入一些糯米粉,调和后用纱布当模具,做成米网皮。
接着秦蓉把紫薯和山药切块,蒸熟之后,分别捣成了紫薯泥和山药泥,在泥里再分别加入蜂蜜和牛奶调和再搅拌成泥。
最后秦蓉用两层米网皮卷了山药泥和紫薯泥。
十六个紫薯山药卷做好后,虽然还没有放油里炸,这卖相已经足够好看了。
“东家,外面来了一位姓白的客人,说是和你早就相识,想要尝尝你的新菜品。”陈树柏进了后厨对着秦蓉说道。
秦蓉抬起头道:“我马上就出去。”
秦蓉净了手擦了擦汗,这才出来了,她瞧见果然是白老爷便笑着道:“白老爷,您来啦!”
白老爷摸着胡须道:“前些日子我出了一趟门,这不一回来我就赶来了,哈哈哈哈秦小娘子我听你们食肆的小哥说,今日你在捣鼓新吃食?”
秦蓉笑着点头,“的确是有新吃食,我十日后要去给人做席面,这会正研究菜品呢。”
“哦?甚好甚好,那秦小娘子可需要试菜官啊?”白老爷笑眯眯地说道。
秦蓉虽然并不清楚白老爷的出身,不过心里到底是有些猜测的,若是有白老爷试菜,那自然是最好的。
“那自然是最好了,白老爷要不要先尝尝我做的糕点,我现在就去炸?”秦蓉问道。
“自然好!”
此时没有别的客人用堂食,秦蓉转身进了后厨做紫薯山药卷。紫薯山药卷都已经卷好了,只要下锅炸就可以了。
秦蓉把炸好的紫薯山药卷一个一个夹起来在盘子里摆好,雪白的米网皮像丝线缠绕着包裹在紫薯泥外头,看起来格外的好看。
秦蓉又顺手用手边的绿色的花草点缀在盘子的一角,这一盘紫薯山药卷便算是完工了。秦蓉端着紫薯山药卷到了厅堂,白老爷瞧见了秦蓉的身影立马拿起了筷子。
“白老爷,这是紫薯山药卷。”秦蓉边放下盘子边介绍道。
白老爷子笑着道:“你这紫薯山药卷这样貌就不一般!”
“京城……可有这样的糕点?”秦蓉问道。
“老夫在京城还真没吃过这个样式的,我且尝尝。”白老爷拿起筷子便夹起了一个紫薯山药卷塞到了嘴里,表皮酥脆,山药紫薯馅甜而不腻,还带着一股子清甜的风味,好吃,实在是好吃!
白老爷夹完一个又吃了一个,还招呼白福一道吃,“阿福,你尝尝,秦小娘子的这道紫薯山药卷不仅看起来颇有意境,味道也别有风味。”
白福早就看馋了,白老爷一提,他立马一屁股坐下了,他一口就是一个,这会子紫薯山药卷还刚出锅,内里的紫薯山药馅正有些烫呢,他有些烫,但又舍不得吐出来,硬是吃了下去。
“秦小娘子,这紫薯山药卷美味啊!”说着白福又要去夹,却被白老爷用筷子给拦截了,“急什么,喝口茶这才刚烫着。”
秦蓉见白老爷和白福的反应便知道这紫薯山药卷应当是拿的出手的,“白老爷,你们且垫垫肚子就行,炉子上还炖着老鸭田螺煲,一会还有冷盘和热菜,我怕你们没肚子吃。”
白老爷闻言立马一脸期待,“好好好,我就在这等着,秦小娘子你慢慢来。”
秦蓉颔首又进了后厨,今日秦蓉还准备了老鸭田螺煲、蟹酿橙、葱油秋葵蛏子、鲜虾玉米黄瓜烩、翡翠白玉青笋丝以及一碗宋嫂鱼羹。
陈树柏上菜的时候,也有客人瞧见了,一个个都瞪大了眼睛,这些菜也太好看了……于是也都跟陈树柏要求要点一份。
陈树柏同秦蓉说了后,秦蓉清点了一下菜还有的多,便依着客人们的意思上做了几份。
待大部分客人都离开后,于家食肆便只剩下了白老爷和白福,秦蓉净了手给两人泡了一壶清茶。
“白老爷,白大叔,你们觉得今日的菜品如何?”秦蓉问道。
白老爷笑着道:“甚好、甚好,你今日做得菜品兼顾了色香味,就是京城的大厨也未必有你的手艺,秦小娘子我不敢说你的手艺一定是最好的,但是却别具匠心,最关键的是兼顾了口感,实在是不错。”
秦蓉勾起了唇角微微一笑,“白老爷喝茶。”
白老爷拿起了茶碗微抿一口,眼睛又是一亮,“这茶……为何如此清甜?”
“是山泉水,郊外孤山上有一处山泉,我去摘野菜时发现的。”秦蓉道。
“甚好,甚好,秦小娘子是有心之人。”这茶沁人心脾,叫人觉得十分舒坦。
“白老爷,明日也有糕点,不过这糕点比较特别唤云朵南瓜挞。”
白老爷沉吟了片刻才道:“这我却是真的未曾听说过了,那我明日可要早些来才行。”
“好!”
……
送走了白老爷,秦蓉刚打算收拾,却见后厨的东西都已经被摆得齐齐整整了,秦蓉记得她刚才已经让于大嫂和于小山先离开了。
刚一转身,秦蓉就遇见了提着水桶进来的陈树柏。
“树柏哥,你还没走啊?”
“东家,我瞧见今日于婶子和小山先离开了,想着你一个人收拾怕是要太晚,左右我没事就索性干完了再走。”陈树柏道。
陈树柏在食肆里做活已经有些日子了,秦蓉担心的那些古代书生的毛病,却是一点都没发现的。比如说清高,陈树柏并不会因为自己读过书就认为君子远庖厨,相反除了跑堂、结账,若是有时间陈树柏还会帮着在后厨干活。
现在于家食肆里,每个人的大致分工都是明确的,秦蓉和秦悦主要负责后厨的活。不过秦悦年纪还小,秦蓉怕她太累会影响发育,每日都会让她提早带着秦怡回去。所以,有些时候若是于大嫂和于小山还没歇下来,陈树柏又正好闲着,就会主动到后厨来帮忙。不管是洗菜、挑水还是洗碗,再多的他却是不会了。
再一个,陈树柏也很尊重女子,于家食肆可以说就是女子当家,秦蓉就是于家食肆的灵魂。陈树柏从不会看轻秦蓉、于大嫂、秦悦中的任何一个。
“树柏哥,上次陈伯母来食肆,我瞧着身子大好了,我听说陈伯母的绣活很不错?”秦蓉问道。
陈树柏放下了手中的水桶道:“是,我娘的绣活还不错。”
秦蓉笑着道:“我娘平时也会做些私活,然后趁年节时去周边的村子里卖,你回去的时候可以问问你娘,若是愿意,可以去留水巷找我娘。”
陈树柏看向了秦蓉,“那自然是最好的,我娘找些事做,能有些进项就不会这么愁了。”
秦蓉笑了笑,“树柏哥,以后劈柴你便不要做了,大山以后会把劈好了的柴送过来。你日后还要读书习字,把手弄伤了可不好。”
陈树柏微微一愣,“东家……你……”
“我瞧见你教小山习字啦,树柏哥,你若是有心日后再拾起书,便莫要伤了手。”秦蓉说话的语气稀松平常,可是却直打进了陈树柏的心里。
陈树柏的确没有一刻放松过学业,他收了工仍旧会从书肆里拿了书带回家抄,一方面可以多赚些银钱,一方面可以温故知新。
待有一日,他能养得起家,他便想着再回去学堂,去岁月考,他回回是学堂里的第一名,若是就此放弃连试都不试……着实有些可惜。"