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看过很多穿越重生,但在这里还是要提一下《穿书后,她靠美食在八零乘风破浪》,这是“仙池锦鲤”写的,人物陆香傅琴辉身上充满魅力,叫人喜欢,小说精彩内容概括:陆二姐道:“这是我们家跟村里认养的猪,涨到了二百多斤,最近没粮了,饿的直掉膘,我婆婆心疼叫人给杀了,把肉一分!”陆香对这个合作养猪,很感兴趣:“你们村让养这种大牲口?”大雨村可不让,大雨村每家最多让养两只鸡,多了就叫资本主义的尾巴。傅家嫌养鸡满院跑,到处都是鸡粑粑埋汰,就没有养。至于陆家实在是没钱养...
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别的都好处理,就是这三十斤的猪肉,不知如何弄。现在天气热,必须好好处理了。放几天就会变味。
陆二姐道:“这肉香香剌回去一条。”如今陆香也成家跟婆婆过。总道讨好一下婆婆才好生存下去。
陆二姐道:“这是我们家跟村里认养的猪,涨到了二百多斤,最近没粮了,饿的直掉膘,我婆婆心疼叫人给杀了,把肉一分!”
陆香对这个合作养猪,很感兴趣:“你们村让养这种大牲口?”
大雨村可不让,大雨村每家最多让养两只鸡,多了就叫资本主义的尾巴。
傅家嫌养鸡满院跑,到处都是鸡粑粑埋汰,就没有养。至于陆家实在是没钱养。他们吃肉都要出去买,谁成想隔壁村还让养猪。
陆二姐道:“以前也不让养。后来我们这分下来一个臭老九。以前开过牧场,当地养活上百头的牛羊,村长想让他帮着养猪抵扣干活。但村里没钱,提出让各家出钱买猪崽子,豆柏和饲料。”
陆二姐的婆家有酿醋的手艺,家境殷实,他们家自己就认养了两头,这头杀了,另外一头赶着过年杀。其他家都是几家合钱养一头,也有不养的,目前村里养着十几头猪呢。
陆香听了有些眼馋,这农家土猪是最好吃了。道:“外村可以认养么?”她现在手里也有些钱了,有点动心。
现在吃肉还得凭票。全家也就傅琴辉有正式工作,那几斤的肉票整个傅家吃,匀摊到个人身上,才能有多少?
傅家人都寄希望于秋收分粮杀猪呢。但按照陆香记忆里,杀猪是杀的,就是全村分不到多少肉,她馋啊。
虽然家里做卤鸭货有鸭脖,但鸭脖怎么能跟肉比?
陆二姐道:“那肯定不行,我们村养猪这还是上报县里层层批复呢。你个外村的,可不能有这个想法,不然容易被扣帽子。”
陆香道:“哦。”她有些失望。但很快又对陆二姐道:“回头我跟咱村长说说,这个合作养猪的方式很好,让我们村也学学。”
陆二姐笑道:“小馋丫头,就想美事儿。”村长可是干部,能听她的话才怪?
陆二姐道:“听说你做菜不错,这些你想怎么整就怎么整,都给处理了。我不会做菜,肉在我手上都糟践了!”
说完又给陆大姐带来了一大包的拉锁和卡扣针线之类的,道:“你二妹夫有裁缝的手艺,这些手工上的,计件派发,一个二分钱。我寻思与其给别人干,不如给你干,多少是个进项。”
这就纯是陆二姐的心思了,大姐带着孩子吃家里,手里没有一分钱可怎么行呢。这上拉锁的是好活儿,一般人她还不给呢。
陆香没跟她们说心里话去,正看着鸭子和猪肉在想要怎么做呢。
很快陆香就开始分肉了,打算用二十斤熏腊肉,八斤熬肉酱,这些能放的久一些,剩下两斤做肉包子。
说干就干,陆香是个麻利人。很快就拾到去来了,菜刀在她手上像活过来了似得,连陆二姐都被这绝佳的刀工给惊讶到了。
且不说味道怎么样,光看这架势就不错,像个会做饭的样子。
陆平跟陆二姐都出来看陆香做菜,做腊肉比较容易,先在猪肉上面撒上一点白酒,然后炒!。
盐和花椒炒香之后,均匀的抹上放在盆子里腌制。
之后准备肉酱,家家都有酱菜坛子。像傅家有两种酱菜,一个是芥菜疙瘩,一个是腌萝卜。
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